昨日の厨房部

2011年7月25日

昨日も暑かった。まあ天候は曇り気味な上にフィールドも森林系で直射日光下でじりじりと焼かれる様な事はなかったので、その前の河川敷での一戦みたいにぐったり消耗する事はなかったんだが、でもゲーム服は汗びっしょりだし蒸しっとした環境で曇り止め対策の無いゴーグルはたちまち曇る様な環境であった事は確かだ。
まあ、こういう劣悪な状況下で同志諸君に元気をもたらすのは「食」であろう。
単に冷たい物だけ出せば良いと言う訳じゃあない。暑い中でもがっつり食べて元気になれる物を如何に提供するか。毎回厨房部菜単検討時に頭を悩ませる所ではある。しかも予算の限りもあるしね。

そんなこんなと言いつつも、昨日は人参解放軍では６名の参加。ゲーム全体では２５名程だったから１／４が人参軍な訳だ。凄いね。
それはさておき、人数が多くなると品数が増やせる（予算及び材料選択の幅が広がる為）ので、昨日は以下のようなメニューを提供した。

・回鍋肉
・八宝菜

ご飯６人分となると飯盒では不足する為、家で最大のコッヘルを持参して炊いたのだがこれでもちょうど位。これ以上人数が増えたら飯炊きは釜を２つにしないと足りないな～。

それと、私の個人的な希望からおやつを用意。
人参軍夏季活動用カキ氷機１号があるのでこれを使い、

・宇治金時

を製造。

とはいえ、戦場で小豆を煮るところから始める訳にはいかないので、作り方はこんな感じ。
①皿にレトルトのぜんざいを盛る
②その上から山盛りの氷をかき、見目良く盛り付ける
③粉末の抹茶ドリンクをふりかけ

抹茶ドリンク粉が粉っぽくならないかな？というのが懸念だったが、氷にかかって解けるとかなり良い感じになった。
抹茶の渋みと食べ進めていくに連れ出てくる小豆の甘さが、良い感じに「和テイストの氷」感を出していて、想像以上のものが出来たと思う。
ちなみにこれは私の思いつきからやったモンなので同志の費用負担は無しだ。

食を大事にする人参軍ならではの１品といえよう。

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